tortilla de huevo con atun

¿Sabías que el huevo y el atún son ricos en proteína? Sí, lo son, y si combinamos a estos dos ingredientes podemos hacer una deliciosa tortilla. 

Siempre me preparo esta tortilla para la cena, no me toma más de 10 minutos hacerla, y me deja muy satisfecha. 

Esta tortilla es perfecta si deseas una comida rica en proteínas. A continuación te comparto esta deliciosa receta. 

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 lata pequeña de atún en agua
  • 1 cucharada de cebolla perla picada
  • 1 cucharada de tomate picado
  • 1 pizca de sal 
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación: 

  • Ponemos a calentar una sartén en una hornilla a fuego bajo. 
  • Colocamos el huevo en un plato hondo y lo batimos con un tenedor. 
  • Escurrimos el agua de la lata de atún, e incorporamos el atún a la mezcla. 
  • Incluimos los demás ingredientes en la mezcla: tomate, cebolla, sal y pimienta. 
  • Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados. 
  • Agregamos la cucharadita de aceite de oliva a la sartén. 
  • Colocamos la mezcla en la sartén y cubrimos con una tapa. 
  • Dejamos cocinar por 1 o 2 minutos a fuego bajo, luego damos la vuelta a la tortilla y la dejamos por 1 minuto más. 

¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de tu deliciosa tortilla rica en proteínas. Puedes comerla sola, o acompañarla con un wrap o un pan integral. 

¿Te gustó esta receta? Cuéntame en los comentarios 🙂 

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